วัยที่เกี่ยวข้องกับบทความ

- วัยเริ่มสร้างครอบครัว
- วัยเริ่มการงานมั่นคง

หมวดที่เกี่ยวข้องกับบทความ

- เอสเอ็มอี

สาระน่ารู้



ทางสายที่ ‘ยาก’

ทางสายที่ ‘ยาก’

มีเรื่องหนึ่งที่อยากเล่าวันนี้คือ วิธีคิดเรื่องการทำงานของคุณพ่อที่สอนลูกสาว
ผมเคยสัมภาษณ์คุณปรีชา ส่งวัฒนา คุณพ่อของ “ช่อ” ช่อทิพย์ ส่งวัฒนา วุฒิพงศ์ ของ “เอฟเอ็น เอาท์เล็ต” ในรายการมาแล้วครั้งหนึ่ง
เขาเป็นนักสู้ชีวิตที่มีวิธีคิดคมคายมาก
อย่างเช่นเรื่องนี้
“ช่อ” เล่าว่าคุณพ่อจะสอนตลอดว่าเวลาทำงานอย่าทำงานง่ายๆ เพราะจะขายยาก
“แต่ทำงานยาก จะขายง่าย”
คำว่า “ทำงานยาก” ไม่ได้หมายความว่าทำเรื่องง่ายให้เป็นเรื่องยาก
แต่หมายถึงขั้นตอนการทำงาน ให้วางแผนดีๆ คิดละเอียด คิดให้ครบ
คิดทั้งมุมของผู้ผลิต และในมุมของลูกค้า
ถ้ายอมลงทุน ลงแรง ยอมลำบาก ใช้สมองอย่างหนักเพื่อผลิตสินค้าขึ้นมาชิ้นหนึ่ง
ยิ่งทำงานเหนื่อยยากเท่าไหร่ พอถึงขั้นตอนขายจะ “ขายง่าย”
แต่ในมุมกลับ ถ้าเราคิดแบบ “มักง่าย”
ทำแบบเอาให้เสร็จ ทำเลียนแบบคนอื่น
ใช้ความคิดน้อย ลงแรงต่ำ
สินค้าที่ผ่านกระบวนการทำงานแบบ “มักง่าย” เช่นนี้
จะ “ขายยาก”
หรือขายไม่ออก
เพราะลูกค้าวันนี้ … ฉลาด

ฟัง “ช่อ”เล่าเรื่องแล้ว ผมนึกถึงคน ๒ คน
คนแรกคือ “โชค บูลกุล” ของฟาร์มโชคชัย
วันที่เขาเข้ามากอบกู้ธุรกิจของครอบครัวที่เป็นหนี้จากค่าเงินบาทลอยตัวในปี ๒๕๔๐
ตอนนี้ครอบครัวของเขามีธุรกิจหลัก ๒ อย่าง คือ “นมสดโชคชัย” และ “ฟาร์มโชคชัย”
“นมสดโชคชัย” มีกำไร
ทำงานแบบโรงงานอุตสาหกรรม
งานเบา
ในขณะที่ “ฟาร์มโชคชัย” ในวันนั้นก็คือ “ฟาร์มเลี้ยงวัว”
งานปศุสัตว์หนักมาก
และขาดทุน
“โชค” ขายธุรกิจ “นมสดโชคชัย” เพื่อนำเงินมาลดภาระหนี้
มีคนถามว่าทำไมเลือกทำ “ฟาร์มโชคชัย”
“โชค” มี ๒ เหตุผล
เหตุผลหนึ่งคือ “นมสดโชคชัย” เป็นธุรกิจที่มีกำไร ใครๆ ก็อยากซื้อ
ขายง่าย
ในขณะที่ “ฟาร์มโชคชัย” ขาดทุน ขายยาก
ในภาวะธุรกิจย่ำแย่ มีหนี้จำนวนมาก
“เวลา” สำคัญกว่า “ราคา”
ยิ่งขายได้เร็ว ภาระหนี้ยิ่งลดเร็ว
เขาจึงตัดสินใจขาย “นมสดโชคชัย”
แต่อีกเหตุผลหนึ่งที่ผมชอบมาก
“โชค” เลือกรักษา “ฟาร์มโชคชัย” ไว้เพราะ การเลี้ยงวัวเป็นอาชีพที่ใช้แรงงาน ต้องทำงานหนัก
แต่กำไรน้อย
“ธุรกิจที่ทำงานเบา กำไรดี คู่แข่งเยอะ
แต่ธุรกิจที่ทำงานหนัก กำไรน้อย คู่แข่งน้อย”
เขาเลือก “ฟาร์มโชคชัย” เพราะทำงานหนัก กำไรน้อย
และ “คู่แข่งน้อย”
ฟังดูเหมือน “ไม่ฉลาด” ที่เลือกเส้นทางนี้
แต่วันนี้ของ “ฟาร์มโชคชัย” เป็น “คำตอบ” ที่ดีที่สุด
การเลือกหนทางที่ยาก ทำให้เขาไม่ต้องพะวงกับ “คู่แข่ง” มาก

 

และเมื่อขายงานอย่างฉลาด
ปรับแนวธุรกิจสู่ “การท่องเที่ยว”
“ฟาร์มโชคชัย” จึงประสบความสำเร็จอย่างสูงมาก

อีกหนึ่งคนที่ผมนึกถึง คือ “พี่จิก” ประภาส ชลศรานนท์

วันก่อนที่พา ABC 5 ไปดูงานที่ “เวิร์คพอยท์” และฟังการบรรยายของ “พี่จิก”
ตอนจบ “พี่จิก” ทิ้งท้ายไว้ประโยคหนึ่ง
“เรื่องความคิดสร้างสรรค์นั้น ถ้ามีทางเลือกให้เดินหลายทาง ให้เลือกทางที่ยากไว้เสมอ”
ไม่มีคำขยายความต่อท้าย
ให้คิดเอง
ผมนึกถึง “เรื่องเล่า” ของคนในเวิร์คพอยท์เรื่อง “ความละเอียด” ของ “พี่จิก”
อย่างฉากรายคุณพระช่วยยุคแรกๆ
วันหนึ่ง เขาใช้ต้นไม้มาประดับฉากจำนวนมาก
แต่เป็น “ต้นไม้ปลอม”
“พี่จิก” เห็นฉากแล้วไม่ชอบ
แม้มองผ่านกล้องแล้วถ้าไม่สังเกตจริงๆ จะมองไม่ออกว่าเป็น “ต้นไม้ปลอม”
ถ้าเป็นคนทำงานทั่วไป เขาก็จะยอมปล่อยผ่าน
เพราะใกล้เวลาที่ต้องอัดรายการแล้ว
แต่ “พี่จิก” ไม่ยอม
สุดท้ายทีม ฉาก ก็ต้องเปลี่ยนต้นไม้ใหม่หมด
เอา “ต้นไม้จริง” มาแทน
ส่วนหนึ่งเป็นเพราะวัฒนธรรมการทำฉากของ “เวิร์คพอยท์” ที่สร้างสมกันมานาน
ฉากของทุกรายการจะรื้อเมื่อถ่ายรายการตอนนั้นเสร็จ
และสร้างใหม่ทุกครั้งเมื่อถ่ายทำตอนใหม่
ไม่มีการสร้างทิ้งไว้เหมือนรายการทั่วไป
การรื้อและสร้างใหม่เป็นประจำจึงเป็นการสร้างวัฒนธรรมหนึ่งให้กับทีมฉากโดยไม่รู้ตัว
นั่นคือ วัฒนธรรมที่พร้อมรับการเปลี่ยนใหม่ตลอดเวลา
ไมมีคำถามว่า “ทำไมต้องรื้อ”
เพราะ “รื้อ” เป็นประจำอยู่แล้ว
“ความละเอียด” ในงานโปรดักชั่นจึงเป็น “จุดแข็ง” ที่ทำให้
“เวิร์คพอยท์” ประสบความสำเร็จในวันนี้
เมื่อคนส่วนใหญ่ชอบทำงานที่ง่าย
การทำงานยากจึงเป็น “ความแตกต่าง”
อาจเหนื่อยยากและลำบาก
แต่ผลที่ตามมาคือ “ความสำเร็จ” ที่น่าภูมิใจ



‘หนุ่มเมืองจันท์’
 





back


Tag :
  • sme
  • KKSME
  • kksme
  • หนุ่มเมืองจันท์